달걀 보관법: 달걀을 신선하게 보관하는 5가지 방법

달걀 보관법: 달걀을 신선하게 보관하는 5가지 방법

 

 

달걀을 신선하게 보관하는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 신선한 달걀은 맛있는 요리의 첫 걸음입니다.

 

목차 1. 냉장 보관하기 2. 원래 상자에 보관하기 3. 세척하지 않고 보관하기 4. 뒤집어 놓기 5. 사용 전 점검하기

 

 

 

 

1. 냉장 보관하기

달걀을 신선하게 보관하는 가장 기본적인 방법은 냉장 보관입니다. 달걀은 냉장고의 선반에 보관해야 합니다. 온도는 5°C에서 10°C 사이가 적당하며, 너무 추운 곳에 두지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 달걀은 냉장고 문에 가까운 곳이나 전자레인지 옆 등의 따뜻한 곳에 두지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

2. 원래 상자에 보관하기

달걀은 원래 상자에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 원래 상자에는 달걀을 보호하기 위한 패딩이 있어서 외부 충격을 최소화할 수 있습니다. 또한, 상자에는 달걀의 유통기한과 생산일자를 확인할 수 있는 정보도 함께 표기되어 있습니다.

 

 

3. 세척하지 않고 보관하기

달걀을 보관할 때는 세척하지 않는 것이 좋습니다. 달걀 표면에는 미세한 털이 있는데, 이 털은 달걀을 보호하는 역할을 합니다. 세척을 하게 되면 이 털이 제거되어 보호 기능이 약해질 수 있으므로, 세척하지 않고 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

4. 뒤집어 놓기

달걀을 보관할 때는 뒤집어 놓는 것이 좋습니다. 즉, 둥근 부분이 위를 향하게 보관해야 합니다. 달걀 내부에는 공기포가 존재하며, 달걀을 뒤집어 놓으면 공기포가 달걀 내부로 이동하여 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

 

5. 사용 전 점검하기

달걀을 사용하기 전에는 반드시 점검해야 합니다. 달걀 표면에 균이나 냄새가 나는 경우 사용하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 달걀을 깨뜨릴 때는 깨진 부분이 있거나 특이한 색상이 있는지 확인해야 합니다.

 

 

달걀을 신선하게 보관하는 5가지 방법을 알아보았습니다. 여러분도 이 방법들을 참고하여 달걀을 더 오래 신선하게 보관해보세요. 맛있는 요리에 활용할 수 있을 거예요!